和の心で織りなす中国料理
かつて、遣隋使や遣唐使が命をかけて大陸より持ち帰った食文化は、伝統的な中国料理として確立すると共に大和民族の文化と和の精神に影響され現在の日本料理として生まれ変わりました。
大切にしているもの…
それは、繊細で誠実、奥ゆかしく力強い日本人の心。
その和の心で作り上げた「美味しさ」という幸せ。
私たちは、家族を思う気持ちと同じように、お客様への「美味しさ」と「健康」をお届けしたい。
そんな桃谷樓が織りなす中国料理をどうぞお楽しみください。
フカヒレ
気仙沼産より直接仕入れた
繊細なふかひれを使用しています。
味や旨味を入れながら
丸鶏一番出汁スープで丹念に煮込みました。
季節野菜のオイスター炒め
たっぷりの季節野菜を
オイスターソースで炒めました。
お客様の前で土鍋で仕上げ、
香りもお楽しみいただきます。
自家製焼き餃子
豚肉を包丁で叩き、野菜と和え、
手で丁寧に捏ね一つ一つ手で包みます。
毎日お店で作る自慢の名物餃子です。
蟹肉入りレタス炒飯
蟹肉の旨味を活かし、レタスの食感と
オイスターソースの香りと
コクが食欲をそそる一品です。
桃谷樓麺
桃谷樓を代表する味噌風味のあんかけ汁麺です。
食べ進むほどに味噌とスープの絶妙なバランスが
美味しさを際立てます。
海の幸のあんかけ焼きそば
海の幸と野菜を、毎日丁寧に作るスープで
トロミをつけ、あんかけ麺にしました。
北海道産帆立貝柱入り
季節野菜の特製XO醤炒め
手作りにこだわり熟練の調理師が時間をかけ
旨味や香りを充分に引き出した特製ＸＯ醤で炒めた一品です。
桃まんじゅう
お祝いの席にも最適な上品な餡入りの蒸し饅頭です。
国産小麦粉をこだわり発酵させ、
葉の色はホウレン草汁、
赤い部分はパプリカを使い、
一つ一つ心を込めた手作りです。
