特別薬膳コース
■テーマ『清熱潤肺』
初秋になると空気が乾燥し始めます。
まだ残暑の残る時期でもあり、体にも余分な熱が残っています。
秋は五臓のうちで肺が一番働く季節です。
肺は呼吸器全般に関係の深い臓で、乾燥と熱を大変嫌います。
そのため、のどの乾燥や、のどの痛み、咳、肌の乾燥など、
身体の乾燥症状が出やすくなります。
「清熱潤肺」で、身体にこもった 余分な熱を取り除き、
身体を潤し乾燥から守る事がこの時期の養生には大切であると考えます。
中国料理 桃谷樓
国際薬膳師・鍼灸師 小笹真希
点心師・薬膳アドバイザー 上井弓枝
3,800円(税込)
契約農家栽培イチジクのフライと
国産牛肉の湯引き
マダム飲茶６種
松茸と金蟲草花のスープ
スズキの揚げ物 帆立貝柱ソース
契約農家栽培青野菜添え
とうもろこしのお粥
南瓜餡入りココナッツ団子とローズ香る契約農家のほうじ茶
※契約農家では農薬を使用せずに、野菜や果物を栽培いたしております。
