特別薬膳コース
■テーマ『清熱解暑』
夏の暑さは体に熱をこもらせます。夏野菜が使われており、清熱に傾いた構成になっております。
清熱解毒とは「余分な熱を取り去り、口の渇きを止める」ということです。
暑い夏の季節は余分な熱を体に溜め、水分は不足しがちになります。
顔が赤くなり、汗をかきやすく、不眠などの症状が出やすい季節です。
中医学では、汗とともに流れ落ちた体力を補い、体の中に溜まった余分な熱を冷ますことが
夏の養生に大切であると考えます。
中国料理 桃谷樓
国際薬膳師・鍼灸師 小笹真希
点心師・薬膳アドバイザー 上井弓枝
3,800円(税込)
季節野菜と豚しゃぶ 甘タレ添え
マダム飲茶６種
山薬・冬瓜・クワイ・枸杞入り当帰スープ
牛ホホ肉と烤麩の煮込み
白木耳入り枝豆ペーストお粥
抹茶まんじゅうとローズ香る契約農家のほうじ茶
