8月 延寿／Enjyu 薬膳コース
テーマ『清熱止渇』（せいねつしかつ）
夏本番の8月は、中医学から考えると「体の熱を冷ますこと」「体を潤して渇きを止めること」この二つを大切にするのが良いとされます。 しかし、現代においては冷房の効いた室内にいることも多く、夏でも冷えが気になる方は、体を温める性質を持つとされる食材を摂り入れることで、バランスを考えることができます。
中国料理 桃谷樓 薬膳アドバイザー 園山 リラ
Enjyu / 延寿 3,240円(税込)
タコと香草のタルタル風
桃と三度豆のサラダ
干豆腐とトマトの香味スープ
天使の海老と野菜の大葉炒め
えびすもち豚肩ロース肉のしゃぶしゃぶ 胡麻ソース
彩り夏野菜入りお粥
季節のフルーツ入り赤ワインのスープ ミントの香り アイスクリーム添え
