特別薬膳コース

■テーマ『清熱解暑』

夏の暑さは体に熱をこもらせます。夏野菜が使われており、清熱に傾いた構成になっております。
清熱解毒とは「余分な熱を取り去り、口の渇きを止める」ということです。
暑い夏の季節は余分な熱を体に溜め、水分は不足しがちになります。
顔が赤くなり、汗をかきやすく、不眠などの症状が出やすい季節です。
中医学では、汗とともに流れ落ちた体力を補い、体の中に溜まった余分な熱を冷ますことが
夏の養生に大切であると考えます。

中国料理　桃谷樓　
国際薬膳師・鍼灸師　　　　　小笹真希
点心師・薬膳アドバイザー　　上井弓枝

3,800円(税込) 

季節野菜と豚しゃぶ　甘タレ添え

マダム飲茶６種

山薬・冬瓜・クワイ・枸杞入り当帰スープ

牛ホホ肉と烤麩の煮込み

白木耳入り枝豆ペーストお粥

抹茶まんじゅうとローズ香る契約農家のほうじ茶

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一品（アラカルト）

前菜
●クラゲの冷菜
2,600円（税込）
●桃谷樓特製タレ漬けピータン（3～4人前）
1,340円（税込）
●叉焼肉　豚肩ロース肉の蜜付け香り焼き
1,720円（税込）
　
ふかひれ
●ふかひれスープ（１人前）
1,980円（税込）
●ふかひれスープ（3～4人前）
5,080円（税込）

野菜料理
●季節野菜のオイスター炒め
1,650円（税込）

豆腐料理
●陳麻婆豆腐（ごはん付）
1,720円（税込）

お肉・海鮮料理
●桃谷樓名物酢豚
1,980円（税込）
●国産牛肉とピーマンの細切り炒め
2,600円（税込）
●海老の天ぷら
1,950円（税込）
●海老のチリソース煮
2,600円（税込）
●海の幸入り八宝菜
2,450円（税込）

鶏肉料理
●鶏肉の唐揚げガーリック風味
1,900円（税込）
●鶏肉の唐揚げレモンソース
1,950円（税込）
●鶏肉の香味ソース
1,950円（税込）

点心
●自家製焼餃子（6個）
900円（税込）
●五目春巻き（2本）
650円（税込）
●海老春巻き（2本）
650円（税込）
●海老蒸し餃子（4個）
680円（税込）
●蟹肉焼売（4個）
900円（税込）
●小籠包（4個）
680円（税込）
●桃まんじゅう（2個）
550円（税込）
●胡麻付き揚げ団子
460円（税込）

麺飯料理
●五目炒飯
1,320円（税込）
●蟹肉入りレタス炒飯
1,520円（税込）
●叉焼(チャーシュー)麺
1,320円（税込）
●桃谷樓麺
1,320円（税込）
●五目麺
1,390円（税込）
●担担麺(タンタンメン)
1,450円（税込）
●海の幸のあんかけ焼麺
1,760円（税込）

デザート
●アイスクリーム
680円（税込）
●シャーベット
680円（税込）

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