「美味しく食べることで健康になる」
それが私たちの考える薬膳料理です。

日本には四季があります。
その季節に合わせて素材の効能を考え、
料理の食材を選んでいきます。
また、テーマごとに効能の合う薬膳素材を選択していくことで、
美味しくて健康的なメニューが誕生します。
薬膳素材をお皿の上で素材そのままに活かす使い方だけでなく、
他の素材の中に組み入れることにより、一層美味しく召し上がっていただけるよう工夫を凝らしています。

大切にしているもの、それは、繊細で誠実、
奥ゆかしく力強い日本人の心。
その和の心で作り上げた「美味しさ」という幸せ。
私たちは、家族を思う気持ちと同じように、
お客様へ「美味しさ」と「健康」をお届けしたい。
そんな桃谷樓が織りなす「薬膳料理」をどうぞお楽しみください。