桃谷樓ではナチュラルワインをお楽しみ頂けます。

ナチュラルワインとは・・・

ナチュラルワインとはしっかりとした定義はありませんが、
・有機栽培や無農薬栽培、またそれに近い栽培の葡萄を使用
・酸化防止剤の添加をできる限り減らしている
・自然(天然)酵母を使用し、人的介入を少なくしている
ワイナリーのこだわりが詰まったワインです。
是非この機会にナチュラルワインと桃谷樓のペアリングをお楽しみ下さい。